lifewithme

Halloj!
Idag har det vart en liten bakeftermiddag igen. idag bjöds det på detta! :





Chokladbeskvier, dock är dom ej doppade i choklad på korten, men det är dom nu :)

Bottnarna (ca 16 st)
250 g mandelmassa
1,5 dl socker
2 äggvitor


Fyllning/Smörkräm
200 g margarin
3 dl florsocker
2 äggulor
4 tsk kakao 

Gör så här

Bottnarna
Sätt ugnen på 180 grader. Riv mandelmassan med ett rivjärn och blanda samman den med sockret och äggvitorna. Klicka ut massan (ca 1 msk per botten) på bakplåtspapper. Grädda i ugnen i ca 13 minuter. Låt bottnarns svalna.

Smörkrämen
Rör samman det rumsvarma margarinet med florsockret, äggulan och kakaon till en smidig smörkräm. Bred ut en klick smörkräm på undersidaorna av de kalla bottnarna. Låt de stå ett tag i kylen så att smörkrämen blir riktigt kall.

Överdraget
Smält chokladen i mikron eller i vattenbad. Doppa biskvierna i chokladen så att fyllningen täcks. Låt stå i kylen ett tag så att chokladöverdraget stelnar.






Och till kvällen vart det detta till middag :