lifewithme

Här kommer Receptet!

50g jäst + 1 tsk bakpulver
5 dl vatten, 37 grader.
½ dl rapsolja
2 tsk salt
1 dl öl
2 msk sirap
10 katrinplommon,10 torkade aprikoser, 50g valnötter.
2 dl fint rågmjöl
ca 14 dl vetemjöl

Rör ut jästen i det fingervarma vattnet, och tillsätt olja,salt,öl och sirap.

Hacka frukten och valnötterna, tilsätt detta och arbeta in mjölet lite i taget, och bakpulvret.

Låt jäsa under duk till dubbel storlek.

dela degen till 2-3 delar, och forma till limpor.
Låt jäsa under duk i 20 minuter.
Skär skåror och pudra med lite mjöl, grädda på ugnens nedre del i 35-40 minuter.

(jag andvände min husshålsassistent till brödet då jag inte orkar stå och knåda för hand)